Apie Stebulių ateities bendruomenės kaupiamą maisto banką garsas sklinda po visą Lietuvą: jau susidomėjo ir „Žinių radijas“.
„Kas bendruomenes skatina kurti savo maisto banką?“ – ankstų rytą, 7.45 val., „Žinių radijo“ žurnalistas Rokas Simanavičius klausė Stebulių ateities bendruomenės steigėjos Ritos Sabestinienės. Mat vietos bendruomenė kuria savo „Maisto banką“. Bendruomenės nariai, užsiauginę daržovių, renkasi ir gamina maisto atsargas.
Rita papasakojo apie idėją kaupti maistą: iš pradžių bendruomenės nariai raginti atnešti bent po keletą stiklainiukų namuose konservuotų daržovių bei vaisių į bendrą bendruomenės aruodą, vėliau, jau susikūrus reikiamas sąlygas, ėmėsi gaminti kartu, susirinkę bendruomenės namuose. Daržoves užsiaugina patys, vaisius susineša iš savo sodų. „Bendruomenė nori visko turėti. Senelių, tėvų esame išmokyti pasigaminti maisto patys, ypač rudenį, kai pats derliaus nuėmimo metas“, – dėstė Rita. Pasak jos, Ukrainos bėdos privertė susimąstyti ir pagalvoti apie tai, kad bendruomenė privalo turėti sukaupusi maisto atsargų, nes ką gali žinoti, kiek ir kada gali prireikti. „Reikia turėti perteklių“, – „Žinių radijui“ sakė Rita. Tiesa, maistą ne tik kaupia, jį ir naudoja: suvalgo, padovanoja, vaišina svečius. Darbuojasi pirmadieniais, mat tai daugeliui laisviausia savaitės diena. „Pradedame savaitę puikia nuotaika, o gamindami vieną produktą sugalvojame, ką gaminsime kitą pirmadienį“, – tikino pašnekovė. Savaitgalį bendruomenės nariai grybavo, tad pirmadienis – gera diena grybus sutvarkyti, paruošti žiemai. Dar laukia svarainių dorojimas ir, žinoma, didysis kopūstų raugimas ir tradiciniu būdu, ir pagal šių dienų receptą.
Stebulių ateities bendruomenė negyvena tik šia diena, galvoja ir apie ateitį. Džiaugiasi, kad sulaukia palaikymo ir iš savo bendruomenės narių, ir iš aplinkinių. Didžiulė drabužių spinta, perdaryta ir pritaikyta dėti stiklainiams su marinuotomis gėrybėmis, jau pilna, tačiau tai nereiškia, kad daugiau negamins: gamins ir toliau. Cukinijos, pomidorai, agurkai, burokėliai jau sudėti, slyvų kompotai pagaminti, padažai, pagardai, mišrainės taip pat – visko labai daug priruošta, mat vieno susitikimo virtuvėje metu bendruomenės nariai pagamina apie 70 stiklainiukų gėrybių. Kiek iš viso stiklainių sukrauta spintos lentynose, tiksliai nesuskaičiavę, tokio tikslo neturi. Be to, bendruomenė sukaupusi ir cukraus, druskos, miltų, medaus, saldainių, žolelių arbatoms, prieskoninių žolelių atsargas. Svarbiausia, kad neliktų nepanaudotos daržovės, mat išmesti – nevalia.
Kai didieji atsargų ruošimo darbai baigiasi, pasirūpinama ir stebuliškių sveikata: ruošiami produktai su česnaku, imbieru, medumi, kas, tikimasi, padės išvengti įvairių negalavimų.
„Gerų darbų, gero bendruomeniškumo puoselėjimo“, – pokalbio pabaigoje Stebulių ateities bendruomenei linkėjo „Žinių radijo“ žurnalistas Rokas Simanavičius.
Bravo Stebulių bendruomenei