Garsusis gidas, laidos „Vasara ant piliakalnio“ vedėjas Arnas Zmitra, svečiavosi Druskininkuose. Pailsėjęs Druskininkų ramybės oazėse, atsigėręs mineralinio vandens, pasimėgavęs siūlomomis grožio procedūromis, aplankęs skulptorių Gintarą Akstiną, kuris savo namuose įkūręs tikrą medžio dirbinių karalystę, pasistiprinti užsuko pas šefuką Justuką į jo kavinukę NO ONION.
Po dienos Druskininkuose A. Zmitra nuskubėjo, kaip pats sako, pas jau laidos draugu tapusį šefuką Justuką. Visai neseniai, prieš keletą savaičių, sutikęs Justuką Lazdijuose, dabar aplankė jį jau Druskininkuose, kavinėje NO ONION. „Kadangi visi šefai daug verkia, daug pjausto svogūnų, tai kad mano šefai neverktų, išėmiau svogūnus iš meniu“, – juokiasi šefas Justinas.
„Nepatinka svogūnai, būtinai keliaukite čia“, – kviečia laidos vedėjas Arnas. Aplankęs draugą, sako: „Toks jausmas, kad Justukas – kaip aštuonkojis, dirba visi jo čiuptuvai, visos kūno dalys. Nespėji suprasti: jis ten laksto, sukinėjasi, tai vienam gale, tai kitam – rezultatas gražus. Manau, kad Justuko antras vardas galėtų būti Pokštininkas. Kaip jis pats sako, negali patiekti jokio patiekalo be išdaigos ar juoko.“
„Koks jis šaunus, susitinki kaip su senu draugu. Nepaisant to, kad mes kažką filmavome, kažkas atėjo, kažką pirko, jis visus pašnekina, visų paklausia, ar skanu buvo. Dievo duota jam bendrauti su žmonėmis ir gaminti dievišką maistą“, – patikina A. Zmitra.
O šefas Justinas tuoj pademonstruoja, kaip valgyti karpačio, būtinai uždedant „geltono birzgalo“. Kas tai, galima suprasti tik paragavus. Pats Justinas prisipažino dievinantis žuvį ir skrudintas bulvytes. Paragavęs Justino Druskininkų krašto bulvių sriubos bulbos, Arnas liko apstulbęs: „Mirdamas gali valgyti. Čia geriau nei žuvis ir skrudintos bulvytės.“
„Su šita sriuba kaip firminiu patiekalu aš atėjau į Druskininkus“, – sako šefas Justinas, pridurdamas, kad gamina dzūkiškus patiekalus iš Dzūkijoje užaugintų produktų, taip pat naudoja čia rinktus baravykus. „Jei atvažiuosite į Druskininkus ir nenueisite paragauti bulbos, bus didžiausia nuodėmė“, – įspėja garsusis gidas Arnas Zmitra, pridurdamas, kad visi tądien Justino ragauti patiekalai yra puikūs. Jam labiausiai patiko druskininkiečių bulba, dėl kurios Arnas net pasirengęs persikraustyti į Druskininkus. „Nuo šiandien esu Druskininkų bulbos fanatikas“, – teigia jis.
